Portakal Soslu Somon için Malzemeler
Sosu için:
- 1 adet portakal (suyu ve rendesi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Portakal Soslu Somon Nasıl Yapılır?
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle her iki tarafını da tatlandırın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Somonları tavaya koyun ve her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Somonlar piştiğinde tavadan alıp bir kenara bırakın.
- Aynı tavada, rendelenmiş sarımsağı bir dakika kadar kavurun. Sonra portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, bal ve hardalı ekleyin. Karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın, yaklaşık 3-4 dakika kadar kaynatın.
- Sosu tavadan somon filetolarının üzerine dökün.
- Portakal soslu somonu servis tabağına alın ve üzerine kurutulmuş portakal dilimleri ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.